Weitere Produktinformationen
Höchste Qualität: Zu keiner Zeit erwärmt, rein und naturbelassen, nicht gefiltert, pasteurisiert oder gemischt.
Breites Aromaspektrum: Mirabelle, Kirsche, Zwetschge, Birne, Apfel, Löwenzahn. Alle möglichen Sträucher z.B. Schlehe und Raps. Unsere wesensgemäße Bienenhaltung und das sofortige Abfüllen des Honigs machen die kostbaren Bestandteile des Bienenstocks aromatisch erfahrbar.
Vielseitig einsetzbar: Als Brotaufstrich, im Müsli oder ganz einfach pur genießen.
Unterstützung für den Bienenschutz: Jeglicher Gewinn, den wir aus dem Honigverkauf erzielen, kommt unserer Forschungsarbeit und unseren Initiativen für Biene, Mensch und Natur zu Gute.
Antibakteriell dank GOX: Glucoseoxidase (GOX) ist ein Wasserstoff-Peroxid-bildendes Enzym, das von den Bienen stammt und während der Bearbeitung von Honigtau und Nektar durch die Bienen in den Honig gelangt. Grundsätzlich ist also in jedem Honig Glucoseoxidase enthalten, wobei die enthaltene Konzentration von vielen verschiedenen Faktoren abhängt. Zum Erhalt der Aktivität ist eine kühle und dunkle Lagerung erforderlich. Außerdem darf der Honig nicht erwärmt werden, da das Enzym wie viele andere auch wärmeempfindlich ist.
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DAB-zertifiziert: Unsere Demeter-Imkerei Fischermühle ist zertifizierte Apitherapie-Imkerei. Mit seinen strengen Richtlinien verfolgt der Deutsche Apitherapie Bund das Ziel, die Behandlung mit Bienenprodukten zur Gesunderhaltung und Heilung als eigenständige Behandlungsart zu etablieren und damit zu gebührendem Ansehen zu verhelfen.
Dieser Honig sollte kühl (unter 15 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
Wärmeeinfluss über einen längeren Zeitraum kann zu Entmischungen und Enzymverlust führen.
