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Honig macht die Landschaft, in der er gesammelt wurde, schmeckbar. Dieses Buch gibt einen umfangreichen Einblick in die vielfältige Welt des Honigs. Neben einer Einführung in die Honigsensorik, werden acht ImkerInnen, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind, portraitiert. Schließlich enthält es zahlreiche ausgefallene Rezepte , bei denen einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen läuft.
Brandstätter Verlag, 224 Seiten
